Documento produzido anualmente pelo Worldwatch Institute (WWI) – organização com sede em Washington (EUA) – o “Estado do Mundo” traz anualmente um balanço com números atualizados e reflexões sobre as questões ambientais. Na edição de 2010, o Instituto Akatu fez a tradução do relatório para o português.
Evidências obtidas em testes de DNA e estudos arqueológicos apontam a origem e a domesticação da mandioca (Manihot esculenta) em uma região que compreende os estados do Acre, Rondônia e Mato Grosso há cerca de 10 mil a 12 mil anos. O gênero Manihot é constituído por 98 espécies, sendo que 80 delas ocorrem no Brasil, 12 no México e o resto na América Central e do Norte. 
Os índios têm um jeito próprio de preparar os alimentos, que podem ser cozidos, assados ou defumados . As frituras não têm muito espaço no cardápio. Para cozinhar, é usado um fogão feito com pedaços de madeira da roça. Pelo menos duas vezes ao dia, as mulheres indígenas se reúnem para compartilhar seus alimentos com os outros habitantes da aldeia. Funciona assim: cada uma leva a comida feita na sua casa. As pessoas sentam-se em um grande salão e esperam com o prato na mão, enquanto os jovens da comunidade passam distribuindo a comida. É uma demonstração de união e solidariedade, além de ser uma forma de garantir que todos possam comer daquela comida.
Fonte: FAPESP , EMBRAPA
Imagens: Juliane 1ºEM D
O nome Aloe vera seria originário do hebráico halal ou do arábico alloeh (= substância amarga, brilhante) e do latim vera (= verdadeira). Ao que tudo indica, ela é considerada uma planta poderosa há muito tempo. Antigos muçulmanos e judeus acreditavam que a babosa representava uma proteção para todos os males e, por isso, usavam as folhas até penduradas na porta de entrada da casa. Alexandre, o Grande, teria conquistado as Ilhas de Socotorá, no Oceano Índico (século IV a.C.), porque lá vegetava abundantemente um tipo de babosa que produzia uma tinta violácea. Há quem diga, entretanto, que na verdade, o conquistador conhecia os poderes cicatrizantes da babosa e seu principal interesse nas ilhas era ter plantas suficientes para curar os ferimentos dos seus soldados após as batalhas. Sendo que personagens importantes na história, como Cleópatra e Alexandre, o Grande, eram seus admiradores (VIANA, 1997).
Desde a antiguidade, as plantas medicinais já eram utilizadas para a cura de inúmeras doenças. Registros históricos de 5 mil anos mostram que os sumérios já usavam ervas para fins medicinais. O primeiro livro sobre ervas já registrado data de 2700 A.C e vem dos chineses com uma lista de 365 plantas (BIAZZI, 2003).
Geisiane, aluna do 1º ano Ensino Médio usa babosa nos cabelos
Hoje, viver em equilíbrio com a natureza, é o desejo de muitas pessoas, que utilizam as plantas para tratar as doenças, como nossos ancestrais.
Mais informações: Embrapa
Fonte: FAEF
É originário da Índia e foi trazido para o Brasil pelos colonizadores. Os bandeirantes portugueses o utilizavam como marcador de trilhas para as jazidas de ouro. A planta se adaptou tão bem ao solo que, em muitas situações, confunde-se com a vegetação nativa.
O açafrão é cultivado em vários países, como a Índia, a China, o Paquistão, o Peru, o Haiti e o Brasil. É comercializado desidratado, geralmente reduzido a pó fino, sendo muito empregado como condimento. Nas últimas décadas, o açafrão passou a ser cobiçado pelas indústrias química e alimentícia, graças à possibilidade de aplicação de seu extrato como corante natural.
O extrato de açafrão é utilizado na composição de óleos, cremes para saladas, margarinas, bolos, tortas, coberturas, biscoitos, queijos, picles, condimentos, bebidas, sobremesas congeladas, doces, massas alimentícias, sopas, pudins, cereais e até como repelente de insetos que atacam o milho e o feijão. A Índia detém cerca de 50% da produção mundial: (90.000 toneladas secas/ano). A produção brasileira corresponde a 1% da mundial, mas com uma grande vantagem: a colheita no Brasil é feita justamente na entressafra indiana. Os maiores importadores são os Estados Unidos, Alemanha, Japão, Holanda.
Desde os tempos mais remotos, habitantes da Ásia já mastigavam uma cana maravilhosa que "produzia uma espécie de mel sem a ajuda das abelhas"
O processo de fabricação do açucar, assim como muitas outras descobertas do homem, foi mantido em segredo por muito tempo, pois o produto exportado resultava em grandes lucros.
No Brasil, nos seus 500 anos de história, muita coisa aconteceu. Hoje , a indústria brasileira da cana-de-açúcar tem projeção mundial. Nas últimas décadas a cana deixou de ser apenas alimento para se tornar uma importante alternativa energética, que reduz a dependência do petróleo.
Letícia, aluna do 1º ano do Ensino Médio que ajudou a plantar, agora experimenta. Diz que todos os tipos de açucar inspiram e torna a nossa vida mais gostosa e que na escola, é ainda melhor.
Preservar e conviver em harmonia com o ambiente é responsabilidade de todos nós.
Ações de sensibilização é a base da mobilização coletiva.
É preciso informar, alertar e mobilizar as pessoas para o exercício de cidadania.
A sustentabilidade da vida no planeta depende de uma economia que tenha valores socioambientais como premissa.
Imagens: Mayara 7A
Participação, envolvimento e relação harmoniosa com a natureza e entre as pessoas, traduzindo-se em mudanças de postura, valores e atitudes.
Trabalho coletivo, trocas de conhecimentos, opiniões e a responsabilidade de cada um com o lugar onde vivem.
Nossas diferenças nos completam e nos fazem enxergar a pluralidade de outros lugares.
Ações que permitem observação, aprendizado, autonomia e resolução dos problemas .
Um caminho possível para um futuro sustentável
Reflexão, ação e transformação...
Envolvendo cada vez mais pessoas que vão multiplicando essas ações para um futuro socialmente justo, economicamente inclusivo e ambientalmente responsável.
Imagens: Mayara 7A
A foto publicada no The big picture é uma imagem aérea do derramamento de óleo no Golfo do México. As manchas alaranjadas fazem parecer realmente uma pintura abstrata a óleo. Este desastre ecológico é com certeza a pintura a óleo mais cara do mundo, o que não dá para calcular são os danos a biodiversidade, não acham??
Agende sua escola para visitar a 21ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo.
O quarto número do caderno de educação ambiental, publicado pela Secretaria do Meio Ambiente do Estado de São Paulo, já está disponível. O volume destaca o tema Biodiversidade, juntando-se aos já lançados Águas Subterrâneas, Ecocidadão e Unidades de conservação da natureza. O lançamento marcou as comemorações do Ano Internacional da Biodiversidade, estabelecido pela Organização das Nações Unidas.
Os cadernos estão disponíveis para download AQUI
O Aproveitamento integral de alimentos e o reaproveitamento das sobras são alternativas para evitar o desperdício e reforçar o cardápio do dia a dia. Casca de banana, de cenoura e abóbora e tomate amassado, que normalmente vão para o lixo, são aproveitados com receitas saborosas . "O que é jogado fora pode matar a fome de milhões de pessoas", comenta Camila, aluna do 3°EM A que organizou a oficina no dia do SuperAção na escola, com a ajuda da Bruna e Jéssica Tamires, também do 3A.
Para o preparo do suco, é preciso:
5 folhas de couve, 2 limões, 1 litro de água e açúcar a gosto. Bata a couve no liquidificador com a água, coe o suco em uma jarra e acrescente o suco do limão espremido. Adoce e sirva.
Importante: Tomar o suco assim que ficar pronto, para não perder as suas propriedades nutritivas.
Outras receitas:
Downloado do Livro de Receitas de Reaproveitamento Integral dos Alimentos
O resultado foi surpreendente, os modelos "ecologicamente corretos" traziam grande quantidade de cores e criatividade, tanto nas roupas quanto nos acessórios. Plásticos e papéis serviram de matéria-prima para vestidos. Já os lacres das latinhas de bebidas se transformaram em cintos, colares e bolsas de mão. 
Vai acontecendo aos poucos
A gente vai se alegrando a cada momento
Cada momento é hora de colheita."
"Uma horta é um bom lugar para começar. E pra continuar, até acabar. Seria bom saber que alguém colherá coisas que nós semeamos, depois da nossa partida, e as plantas continuarão, como um gesto nosso de amor. " Rubem Alves*
*Conheça Rubem Alves AQUI
Imagens da horta mandala hoje no final da tarde.
O que você está fazendo para cuidar do meio ambiente? 
É com alegria que informo que a foto publicada no post "Toda Mudança é possível" do dia 19 de Novembro de 2008 foi uma das dez fotos premiadas. As fotografias selecionadas serão amplamente divulgadas pela rede de comunicação das Nações Unidas no Brasil e no exterior.
Até o dia 1º de Junho, o Sistema ONU Brasil recebeu fotos e filmes que respondiam à pergunta: "O que você está fazendo para cuidar do meio ambiente?"
Um Comitê composto por representantes das agências e programas do Sistema ONU no Brasil, escolherá as 10 fotos que melhor traduzam os temas da campanha para compor uma galeria fotográfica.
Os resultados serão anunciados amanhã, 5 de Junho, Dia Mundial do Meio Ambiente. O projeto Mão na Terra está participando com 3 fotos. 
A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) lançou uma petição online pedindo que as pessoas fiquem furiosas com o fato que cerca de um bilhão de pessoas no mundo viva com fome.
Você está convidado a fazer parte da celebração ambiental mais abrangente do mundo!
Liderado pelo Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente, o Dia Mundial do Meio Ambiente (WED, na sigla em inglês) acontece todo ano no dia 5 de junho.
O WED significa "tornar-se verde" e ter atitudes em prol da proteção do meio ambiente para as futuras gerações. Vale tudo, desde pequenas atividades individuais e escolares até grandes iniciativas de comunidades e corporações multinacionais. 
Tendo como tema "Muitas espécies, um planeta, um futuro", o objetivo este ano é mobilizar mais pessoas em ações que concentram-se na conservação da biodiversidade, desde eventos de plantio de árvores em escolas até mobilizações de limpeza do bairro, campanhas verdes nacionais e internacionais e muito mais. 
As possibilidades são infinitas. Pode-se organizar um mutirão de limpeza na sua vizinhança, convencer a sua comunidade a parar de usar sacolas plásticas, caminhar até o trabalho, iniciar uma campanha de reciclagem ou até mesmo organizar um esforço coletivo de plantio de árvores.
Não esqueça, é preciso registrar sua atividade AQUI
